　　主催　一般社団法人　日本能率協会　
　　　　　　　　　　　〃　　　日本ホテル協会
　　　　　　　　　　　〃　　　日本旅館協会　
　　　　　　　　　　　〃　　　国際観光日本協会
　　　　　　公益社団法人　国際観光施設協会
　　後援　外務省　厚生労働省　農林水産省　観光庁　千葉県　千葉市
　　　　　　日本貿易振興機構（ジェトロ）
　　展示規模　国外1166社　国内1811社　合計2977社
　　　
2016年3月8日から11日の間　世界から日本へ観光だけでなく色々な食品や飲料を紹介するべく開催
される国際食品飲料店が開催されました。
今年で41回目を迎えるこのイベントに　食の現在が見られます。

女性が多く参加しており、企画されているものも女性対象のものが見受けられました。
このイベントは原料になるものや、商品化されたものを幕張メッセにて世界各国だけでなく日本国内
からも集結し商社等とお見合いをする場です。

生産された方達は一生懸命に売り込みを行いそれを輸入する側は厳選して商品を選び輸入すると
なりますが、このイベントには実際それを消費者へ伝える店舗の方達も参加して試飲や試食を
おこない、実際の声を聞き「たぶん売れるであろう」から「売れる商品」の取引が出来る形態の
とても画期的な1年に1度の場になっていると感じました。

日本では消費者の舌も肥えているため、末端まで行き渡るまえにテスト出来る場としても　
とても良い国際展示会だと思います。
国内からもイベントに参加し観光でおとずれた時だけでなく、地方から発信し地元の食材や
商品を紹介されていました。まだまだ日本の中でも　知らないものがあると感心させられるものも
ありました。
食にかんして、ますます興味と感心をもち会場をあとにしました。　　　　　　　　　記事‥葉子